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怎么做烧饼才能让凉烧饼不皮不软

烧饼色泽焦黄外酥脆、内松软，凉了不发硬、这样的烧饼才是较收欢迎的。怎么才能做出酥脆不硬的烧饼呢，配方很重要：面粉10斤、酵母25-50克、盐30-50克、白糖30克、水6斤。在制作工艺：将以上原料干粉用和面机搅拌均匀，再加水搅拌10分钟，和成面团，放入醒箱40度发酵20-30分钟（常温28度发酵30-50分钟），打烧饼炉子多少钱一台，然后是揉面、将面团揉成长条状，分成大小均匀的面剂再次醒发30-50分钟、再擀压成饼，刷涂糖浆或甜酱、撒芝麻仁或葱花，送入转炉烘烤。

水煎包+简餐，美味

为啥叫水煎包？水怎么能煎东西呢？能，劳动人民的智慧是无所不能的。大木棍塞进炉口，抓两把豆秸当火引子，点着火了。在平底锅里洒上一圈油，一定要少少的，打烧饼炉子，多了会赔本的。炊帚上包块布，把油摸匀，把刚排排坐的包子从外向里一圈圈的放进去，打烧饼炉子多少钱一个，前后左右一挤，打烧饼炉子联系方式，包子就成正方形的了。有一天嘟噜子祥不打包子了，集上来了一家，再然后外出上学，吃包子就得回老家了，一年也吃不了几次。外面包子好多，但那个味儿的没有。乡情绕来绕去就是一缕乡味~

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准备馅料

（1）处理粉条：粉条清洗一下，锅中烧开水，放入粉条后，关火闷20分钟，捞出过凉水，切成小段

（2）闷粉条的同时，韭菜洗干净切小段，豆腐干切小块，葱切葱花，姜切末，粉条段全部装入盆中备用

（3）加入绞好的肉馅，盆中加入适量十三香和盐

（4）起锅烧油，油热后泼入馅料中，加入少许鸡精，将馅料搅拌均匀即可