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河南早餐小吃水煎包

在我们河南有一种比较地道的小吃，叫水煎包，特别是水煎包搭配胡辣汤和夏邑刹汤，这几乎成了河南人的早餐*的良品，水煎包虽说是比较常见，辽宁水煎包锅厂家，但估计没几个人会做吧，下面我给你大家讲一下如如何做河南水煎包。我们需要准备的材料，先把粉条用开水煮好，这样的粉条会变的又大又蓬，比较的软糯劲道，然后我们在把肉剁碎和好面，北京水煎包锅批发，切好葱姜蒜，也需要提前准备好。接下来我们调料，把炸好的粉条切碎，和剁好肉，葱姜蒜混合在一起，加入十三香、盐、味精等调味品，用筷子拌匀。接下来就是擀面皮和包了，其实和饺子有些像，但是要做的比饺子大，装的馅也多。拿一个平底锅，然后往锅里加入一些油，平摊在整个平底锅，然后再放入包好的水煎包开火，开始煎，这里有一个关键步骤，一定要往锅里加水，为何称之为“水煎包”，就体现在这里等到水煎包一面至金黄色的时候，然后翻面，再煎至金黄，就可以出锅了

看看，是不是特别想吃呀？对于在外地上班的人来说，水煎包代表了对家乡的思念，在河南待着的人，每天都可以享受到本地的美味，感觉真是一种幸福，看到做法，无论你在哪里，即使在外地，若是想吃，若是思念家乡，那就自己做一盘金黄的水煎包吧。

老式铸铁平底锅做水煎包为什么不容易糊锅

做生意用的煎包锅，水煎包锅，要求做煎包速度快，出锅快，这样产率才会多，才能多买钱，老百姓吃早餐都要求便捷快速，如果煎包锅做的速度卖慢，那么商用煎包锅也就失去价值了，所以商用煎包锅，北京水煎包锅厂，一般都是用的火源功率比较大，所以控糊锅一直是一个问题，在我们国家，传统的煎包锅，能做出高品质的锅的就是铸铁铁锅，这种锅，比较厚，及时用大的火，也会受热很均匀，并且温度也比较稳定，受热变形也比较小，所以铸铁平底锅不容易糊锅。