郑州烧饼炉

水煎包

后来刘邦登基做了皇帝，因为他的母亲总念念部位不忘，念念不忘之前在丰县民间的那顿救命饭。所以，刘邦特意的从家乡请来了当年丰县开包子铺的那一家人，然后将他们迁至长安新丰宫（今临潼骊山新丰宫），圆了其母想吃水煎包与面粥的心愿。如今，在江苏丰县和沛县仍然保留着吃水煎包、喝面粥这一汉代遗风，而且那粥也被称为“帝王粥。

制作煎包通常用什么锅。

有朋友会问，制作煎包选用什么锅比较好呢？还有的朋友说我用平时的炒菜锅可以制作吗?原则上都是可以的，但是要想自己在家里制作出美味的煎包，首要选择应该是平底锅。

因为平低锅有较大特点：

1.锅底平整、可以一次性放入多个煎包，不会粘连。

2、受热均匀，煎制过程中能够同时熟。

3.操作方便，不论是加油还是倒水比较方便。平底锅做出的煎包不论是口感还是外观都是很好的。

燃气煎包锅操作时的注意事项

1在使用炉灶时，操作者不得离开工作场地。

2、使用油量得当，不得**出锅的3/5,并不得加温至油冒清烟。

3、在高油温里投料时要适当且沥干水份，动作要稳，不得让油溢出锅边。

4、揭开带盖加热的容器要用抹布，并在蒸气散发后方可看见里面的原料。

5、万一遇到操作不当，应当沉着、冷静，采取正确的处理方法。

6、若燃气煎包锅发出很多火焰，火焰端头呈黄色，则需要清洗燃烧器。请按产品的需要使用合适的清洁剂。